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美食推荐:芋头扣肉,五香酥鱼,麻辣猪肝,新疆大锅鱼

www.sytfyd.com2019-07-26

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芋头扣肉

配料:150克五花肉,200克馒头,适量十三种口味,适量酱油,适量盐,适量白酒,适量烹饪酒

实践

1.准备材料

2,切猪肚和馒头

3,五花肉加糖,盐,酱油,料酒,十三香,油,生腌粉

4,热炒腌制五花肉在锅中

5,拿起

6.稍等片刻,然后再次煎炸,拿起备用。

7.搅拌锅中的油,搅拌适量的酱油和腌制的五花肉,直到馒头略微变成褐色。

8.将芋头和五花肉一层一层地放入碗中

9.在锅上蒸50分钟

10.蒸煮后,它可以扣在盘子里。

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五香脆皮鱼

材料:小黄鱼200g,鸡蛋1个,面粉10g,五香粉5g,料酒10ml,盐3g,油200ml(食用30ml)

实践

1.从鳞片和内脏器官中取出小黄鱼。清理,用自来水冲洗,然后用厨房纸巾去除水分,然后加入料酒和盐,腌10分钟。

鸡蛋散落在碗里。将面粉和五香粉混合成五香炒粉。

3.将小黄鱼放入装有鸡蛋液的碗中,用一层鸡蛋液均匀地包裹在小黄鱼的表面,然后取出小黄鱼并将其滚入五香油炸粉中,这样小黄鱼的表面均匀地包裹着一层五香炒粉。

将装在五香油炸粉末中的小黄鱼放入油中煎炸,直到两边的鱼呈金黄色。用滤锅将其取下并放在厨房巾上以排出油。

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辣猪肝

配料:猪肝200克,炒花生75克,混合油75克,辣椒10克,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油20克湿淀粉,洋葱,生姜,大蒜,白糖各8克,适量汤,少许醋。

实践

1,肝,葱,姜切成片,干辣椒切段,洋葱切。将肝脏与盐和料酒混合,并将油与湿淀粉浆料混合。

2.用料酒,湿淀粉,洋葱,姜,蒜,糖,酱油,味精和汤汁配成汁液。

3,炒热油,油热后,先将胡椒粉,胡椒粉炒至黑紫色,再将猪肝切成薄片,待肝脏成熟,即将速溶汁倒入汤匙中,将汁稍微炒,滴醋,加入油炸花生即成。

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新疆大锅鱼

油的量,盐的量,洋葱的量,大蒜的量,生姜的量,生姜的量,小辣椒的量,醋的量,酒的量,胡椒的量,辣椒的量,一勺豆沙的量,

实践

1切洋葱切块,大蒜去皮,小辣椒切成小块,生姜切片

2将鱼加入姜片中,加盐腌制,料酒,洋葱和酱油5小时。火锅下的辣椒和辣椒

3下大蒜,洋葱,用水,盐,醋炒香味

4在大火下,大火将在该县煮一勺豆酱。

5个小辣椒,中火煮20分钟

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